太平猴魁茶创制于1900年,迄今已有一百多年的历史。属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,属于“尖茶之冠”属于烘青绿茶,包括猴魁,猴尖,尖茶三个品种,以猴魁最好。

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  太平猴魁茶以其卓越的品质而蜚声中外,其色、香、味、形在我国众多名茶中也是独具一格。如今喝太平猴魁茶的茶友也越来越多,而关于太平猴魁怎么泡,今天主要来介绍上投法冲泡太平猴魁的方法。

  上投法冲泡太平猴魁

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  准备用具

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  随手泡一个、茶盘一个、玻璃杯一个、装有茶叶的茶叶罐、茶荷一个、水盂一个、茶巾一块、茶艺用品组一套。茶具摆放好后,即可进行太平猴魁的冲泡。

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  泡太平猴魁茶四要素

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  茶水比:1:50

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  冲泡水温:8CTC

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  冲泡时间:1—2分钟

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  冲泡次数:2—3次

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  赏茶、注水、温杯

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  赏茶,取适量太平猴魁干茶置于茶荷,欣赏其外形、色泽。然后温杯,向玻璃杯中倒入、舌量热水,借助茶巾隔热温杯。

  弃水、投茶

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  温杯后直接弃水入水孟,如果是用茶盘,则可以直接将温杯的水弃入茶盘中。弃水后直接投茶,将茶荷中茶叶用茶夹慢慢夹入玻璃杯中。注入80°C热水杯中至七分满,约1—2分钟后即可品饮。

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  以上是上投法冲泡太平猴魁的基本步骤,泡茶步骤比较简单,但要把茶叶泡好,把泡茶技巧掌握好还是需要多实践,才能真正泡正宗的太平猴魁。