原标题:我们在五星级酒店喝过的茶原来是.........

  你有想过你在酒店喝的茶包都是什么样吗?你有好奇过你在酒店喝的茶包是什么茶吗?今天给大家科普咱们住的那些五星酒店都用的是什么样的茶包。

  提到袋泡茶,不少人仍觉得这是用“最差的茶叶”而制成,但这真是一个非常大的误区!

  除了身边不少大老爷们对茶叶自然形态有着“深深的执念”以外,袋泡茶其实早就开始蔓延到全世界,深入到日常生活中。 其实,茶包除了简单方便之外,其实也有着能与传统茶叶相媲美的优秀品质。很多国家都有“国宝级”的制茶品牌。有些拥有百年历史、有些是皇家钦点、有些市场占有率杠杠滴。

  TWININGS川宁茶

  洲际酒店,希尔顿酒店等

  TWININGS川宁茶是有着300多年历史的英国名茶,以始终如一的质量和绝佳口感深受全球爱茶人士的赞誉,被指定为皇室御用茶。 其中最著名的有伯爵茶和早餐茶。

  川宁经典红茶 豪门伯爵茶,口感清爽,浓郁提神。不管是加奶冲泡成香醇丝滑的奶茶,还是单独清啜,都是独一无二的尊贵享受。

  在伦敦市中心的Strand街上,有着一间超过300年的Twinings茶店。自1706年诞生以来,川宁茶引领着茶文化的新潮流,在全世界爱好茶文化的眼中,川宁茶就是饮茶的代表。

  现今,川宁茶已风靡全世界100多个国家。为了配合年轻人的口味,川宁茶不仅有传统的红茶和绿茶系列,还推出了新式对的果茶、花茶和冰茶等系列,配上精美的茶具,让优雅的下午茶变得更加活泼清甜。

  DILMAH迪尔玛

  香格里拉酒店,三亚康莱德,铂尔曼等

  Dilmah应该是斯里兰卡最为知名和顶级的茶叶品牌。源自于斯里兰卡的Dilmah红茶是百分之百的锡兰茶,是世界厨师协会WACS推荐茶、国际五星级酒店选用茶,全球麦当劳采用茶。Dilmah是唯一由种植者所持有的国际茶品牌。

  关于Dilmah最出名的WATTE系列,由海拔300m ~ 1800m不等分为四个等级。1200m以上阳光充足山间凉爽造就了细腻的“特级红茶”,而600m左右出产的红茶少了一般苦涩的口感,300m左右海拔因高温和湿气,则口感略显浓烈。

  迪尔玛创始人Merrill J. Fernando先生曾在60年代承诺,将一生致力于茶行业。40年后,Fernando先生的两个儿子, Dilhan和Malik先生(迪尔玛——Dilmah的名称便是来源于这两位)分别加入迪尔玛,协助父亲共同完成这一梦想。

  60多年过去了,Fernando家族对茶的热爱助其成为了茶领域的专业先行者,主打原产地“精选、精致、精装”,将来自斯里兰卡最优秀的茶品奉献给全球客户,当年的承诺一直在兑现并将永久地传承。

  “机器制造出的茶是没有灵魂的。”不同于现代新型供应业制作的茶叶,迪尔玛不惜投入更大的人力成本,坚持采用“传统”的制茶方式,包括茶叶采摘后的萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥与烘炒、筛选。

  如今,你手中的每一片迪尔玛茶叶都是精心制作而成,迪尔玛用良心制茶,竭尽所能地发挥茶的丰富内在和雅致风味,将这种拥有5000年古老文化的历史珍宝展现给每一位顾客。

  由于饮茶文化差异,Dilmah的散茶通常很细碎(BOP, FBOP等级),即使高端系列中也能看到茶梗,而且推荐的冲泡方式都是一勺茶叶沸水闷泡3-5分钟。

  TWG

  丽思卡尔顿,JW万豪等

  由Taha Bouqdib,Maranda Barnes和Rith Aum-Stievenard于2008成立的TWG,仅用了短短9年时间,将单纯的“茶铺”转型成为“奢侈品”最成功的品牌。

  TWG1837的创建人之一,法国品茶专家Taha,爱茶如痴。十几年的时间里跑遍全球各地主要茶园,私人珍藏的茶叶即有千余种。除了品茶师每年在全球各地搜罗来的茶叶外,店中有一半的茶是在别处无法寻到的。单单是因时令而变化的精致包装,就实在让人心水。

  TWG的创办者之一是调配香水出身,他善于打破传统的束缚,针对年轻系消费者,推出各种口味的拼配茶,甚至可以私人订制口味,把点茶变得好像调香水一样复杂而有个性。

  特别值得一提的是,每款茶叶的包装上的专属的介绍文字,让这款茶饮浪漫与风情尽显。

  TWG的茶铺遍布世界各地,其中中国已有四家开业(上海港汇、IAPM环贸、IFC国金、广州太古汇)。有时间的朋友不妨前去一试,体验下西式“饮茶”风格。如果有机会登上新加坡航空、全日空航空等公司航班的头等舱,或者是万豪旗下的酒店,说不定就有免费享用的机会哦~

  LONDON AHMAD伦敦亚曼

  悦榕庄等

  伦敦亚曼茶(LONDON AHMAD TEA)历经三个世代。近百年来,品牌对于茶业知识的不断钻研、茶园挑选、配方研发及包装上的严仅要求,再加上跨国贸易的活跃,而发展出今日行销超过四十五个国家,横跨五大洲的伦敦亚曼茶。

  伦敦亚曼茶的名字其同义词即是指“最美好的茶”——The worlds most exclusive tea。亚曼的茶业专家不断从世界知名茶园产地挑选最适当的茶叶作为原料,以手工传统的制作方式以保留茶叶本身美好的原味。经过茶业专家们严格的把关及混合调配之后,一杯近乎零缺点的好茶终于诞生。

  和Dilmah不同的是,LONDON AHMAD的茶叶片比较完整,香味淡雅,回味无穷。连前几年大火的英剧《唐顿庄园》全剧都饮用LONDON AHMAD TEA哦,足见其在英国的风靡程度。

  JING精茶

  文华东方,威斯丁,瑞吉,柏悦等

  作为不折不扣的英国品牌,JING TEA出品的却是中国茶。提到JING TEA品牌创立的初衷,年轻的英国小伙Edward Eisler表示:“在旧金山和巴黎,我参观了令人称羡的茶庄和茶店。但令我不可思议的是,在英国却没有类似的东西。我觉得应该成立一个公司,向人们提供真实的茶。”所以,在2004年,他创建了精茶公司(Jing Tea)“精”在中文中意为“精华”或“核心”。

  作为无可争议的茶叶故乡,中国赋予 JING 的灵感远超过其他任何一个国家,其目的是将亚洲文化精髓呈现给当今全球品茶行家,并直接与亚洲各地茶园开展合作,采购正品经典茶叶及稀少的季节性特殊品种。

  清香沁人心脾的茉莉花茶,来自杭州的顶级龙井,甘香可口的大吉岭茶,浓郁厚重的乌龙茶,甚至还有珍藏于70年代的特技云南普洱,JING的每一口味道都醇正幽香,啜之难忘。不仅有这些,因时令而生的香茅茶,洋甘菊花茶也深受人们的追捧。

  立体的茶包,能看到完整的茶叶一片一片在温水中舒展。根据茶性的冷热,JING推出了颠覆性的冷泡茶。可生物降解的茶包袋,每一分细节都彰显品牌精致典雅的格调。

  难怪全球超过50家米其林餐厅都对JING TEA青眼有加,伦敦The Fat Duck Dinner 餐厅行政主厨 Heston Blumenthal 更是赞叹:JING 的 茶品,简洁、美丽、具备质感及充满香氛,产制讲究。 对于 The Fat Duck Dinner 的餐点而言,它是完美的终曲。

  可喜的是,柏悦,文华东方,威斯汀这些奢牌酒店都提供了JING TEA,下次入住也不要忘记细心品尝这份精致的美意。

  Mariage Frères

  文华东方,莫里斯酒店,富津酒店等

  17世纪,Mariage的先祖开创出了属于法国的独特茶艺,经过家族几代人的传承,令Mariage家的茶道更具优雅并趋向完美。Henri and Edouard Mariage继承了家族几代人的智慧结晶,于1854年六月一号在法国成立了Mariage Frères。

  不得不提的是Mariage Frères特有的ICE TEA系列,可供选择的口味非常之多,装在如墨水瓶一样的罐子里,设计突出,正是法国人所追求的极致浪漫优雅风情。

  Mariage Frères为ICE TEA系列特别打造的茶壶。高度设计方便放入冰箱,透明的瓶身,用一根红丝带点缀,为整体增添了明亮的色彩。

  不同口味功效的茶被包装在精致的平纹细布(Muslin Sachet)茶包内或是精心设计的罐装内,都是值得收藏的珍品。

  经过100多年的洗礼,Mariage Frères出口销售的茶叶超过500种,在35个不同国家种植茶叶,并提供一系列的茶具,专属服务和茶的衍生品。伦敦富津大酒店(Claridge's in London)、巴黎莫里斯大酒店(Meurice in Paris),曼谷文华东方大酒店(Mandarin Oriental Hotel in Bangkok)都纷纷向其伸出了橄榄枝。

  科普

  茶包茶的诞生,也是在非常偶然的状况之下。 1908年,纽约茶商Thomas Sullivan 沙利文为了方便像购买者展示商品,用丝绸将茶包装起来寄送给客人,有购买者就这么顺手将茶包扔进茶壶中,结果发现这样既能享受喝茶的乐趣又便于清洗,茶包就这么应运而生了!

  20世纪初,茶包开始大量生产,并且慢慢改进,将丝绸改为网纱,最后终于定型为纸纤维茶包。

  茶包的质量,与每个国家不同的茶文化、制作工艺和冲泡方式,都有着莫大的联系。

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