众所周知,点心是人们每天早上充饥的小食品,俗称“早点”。

  关于点心名称的由来。据传说是韩世忠的夫人,宋代抗金女英

  雄梁红玉击鼓退金兵时,见将士们浴血奋战,英勇杀敌,血染沙场, 屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的糕饼,派人送往前 线,慰劳将士,以表“点点心意”。从此,“点心”的名字便诞生了,

  并广泛流传沿袭至今。

  对点心的由来,不少学者都倾向于上述传说,但也有人认为,

  点心这一名字的出现,要比梁红玉送点心慰劳将士早得多。例如, 宋人吴曾撰的《能改斋漫录》中有如下一段描述:“世俗例以早餐小 食为点心,自唐代之时,已有此语。按唐人郑修为江淮留侯,家人

  备夫人辰馔,夫人顾其弟曰:‘诏妆未毕,我未及餐,尔且可点 心。”’吴曾与梁红玉同一时代,其书成于宋高宗绍兴二十四年 (1154年)至二十七年(1157年)间,据其所说“点心”一词的出

  现,比传说的可能要早两百多年。

  点心从它诞生以后,品种花样越来越多,作用越来越大。现在

  不光是人们每天早上作为早点用来充饥,而且成为馈赠之物,人们 在喜庆节日或交往中都喜欢带来一些糖果糕点之类的食品,聊表 “点点心意”。就是在开宴设席,迎宾会客之时,也常常备几种精美

  糕点,让客人品尝,以表主人对客人的“点点心意”。更多资讯请到四川糕点网