苦菜宜却不宜炒之,紫花苦菜即苦一般野生较好,市已经有假品出现,其对于慢病患友益处甚多,以前用来充饥当饭吃,上了年纪的人应该有眏象,不过现在再用它的方法有所变化要用其煮水且加红糖饮用。

  给你推荐2113两起来不苦的菜5261肴

  苦肉4102

  将苦瓜洗净,切1653去两头去籽内,将调好的(容买回来的肉馅根据自己的口味加调料即可)塞入苦瓜内,用牙签将苦瓜的两头与苦瓜别到一起,上锅蒸,蒸熟后切片,即可使用,也可以调一个自己喜欢的芡汁浇在上面。

  肉馅也可以用咸蛋黄来代替,味道也不错。

  醒目苦瓜

  这是一道凉菜,就是用苦瓜和平时喝的饮料醒目一起做的。具体做法:将苦瓜切片,用热水焯一下捞出,过凉水后控干水分。在盘里放入冰块摆满盘底,将苦瓜片码在冰块上,浇入醒目即可,这道菜颜色翠绿,很适合消夏,苦瓜脆脆的,也没有苦味,希望你可以吃的高兴!

  用开水先捞一下,然后在炒的时候放点糖、盐、醋、味精。

  在水里焯一下,用辣椒炒,加点醋就不苦。